Учебник. Однодольные

Однодольные (Liliopsidae) произошли от примитивных травянистых двудольных. Это, в основном, травянистые растения (реже – деревья, такие как пальмы). Проводящие пучки разбросаны; камбий отсутствует. Листья обычно с параллельным жилкованием; выделить отдельно черешок и листовую пластинку затруднительно. Верхняя и нижняя половины листа схожи друг с другом.

Однодольные растения: строение овсяницы луговой

Однодольные образуют, в большинстве случаев, трёхчленные, реже двух- или четырёхчленные цветки. Опыление производится ветром. Части околоцветника одинаковые; деления на чашечку и венчик не наблюдаются. Зародыш состоит из одной семядоли. Семена однодольных отличаются обильным эндоспермом.

Класс однодольные включает в себя 4 подкласса, 19 порядков, около 70 семейств, свыше 65 тысяч видов.

Алисматиды – водные или болотные травы. Сосуды отсутствуют или только в корнях. Семена без эндосперма. 3 порядка: частуховые, водокрасовые, наядовые.

Алисматиды. Слева направо: частуховые (частуха подорожниковая), водокрасовые (водокрас обыкновенный, элодея канадская, телорез алоевидный), взморниковые порядка наядовые (взморник морской)

Лилииды – травы или древовидные формы. У некоторых видов сосуды только в корнях. Околоцветник развит хорошо. 4 порядка: триурисовые, лилейные, имбирные, орхидные.

Семейство лилейные. Верхний ряд, слева направо: лилия леопардовая, лук репчатый, чеснок, алоэ древовидное (столетник), спаржа лекарственная. Нижний ряд, слева направо: гиацинт восточный, гусиный лук, тюльпан, ландыш майский, чемерица чёрная

Порядок лилейные. Верхний ряд, слева направо: касатиковые (касатик гибридный (ирис), шафран весенний (крокус), гладиолус гибридный), альстомериевые (альстомерия оранжевая). Нижний ряд, слева направо: амариллисовые (амариллис, нарцисс поэтический, нарцисс ложный), диоскорейные (токоро)

Лилииды. Слева направо: банановые порядка имбирные (банан южнокитайский), канновые (канна садовая), орхидные (венерин башмачок настоящий, ятрышник шлемоносный, ваниль плосколистная)

Коммелинииды – это травы, иногда с одревесневшим стеблем (бамбук). Семена с мучнистым эндоспермом. 7 порядков: ситниковые, осоковые, бромелиевые, коммелиновые, эриокауловые, рестиевые, злаковые.

Коммелинииды. Слева направо: осоковые (камыш озёрный, осока острая), бромеливые (испанский мох обыкновенный (свисает с дерева), ананас обыкновенный), коммелиновые (традесканция вирджинская)

Злаки. Верхний ряд, слева направо: пшеница твёрдая, рис посевной, овёс посевной, рожь культурная, кукуруза (маис). Нижний ряд, слева направо: просо обыкновенное, ячмень культурный, сахарный тростник благородный, свинодон пальчатый, пырей ползучий

Арециды – травы или древесные формы. Цветки однополые. Околоцветник состоит из схожих между собой чашелистиков или редуцирован. Семена с обильным эндоспермом. 5 порядков: пальмовые, циклантовые, аронниковые, пандановые, рогозовые.

Арециды. Верхний ряд, слева направо: пальмы (финиковая пальма, маврикиева пальма извилистая, кокосовая пальма), аронниковые (аронник пятнистый). Нижний ряд, слева направо: рясковые порядка аронниковые (ряска горбатая), пандановые (панданус кровельный), рогозовые (рогоз широколистный), ежеголовниковые порядка рогозовые (ежеголовник прямой)

Из однодольных производятся важнейшие продукты питания человека: хлеб (пшеница, рожь, ячмень), рисовая и овсяная крупа. В пищу также используются кукуруза, лук, чеснок, кокосовая и финиковая пальмы и другие растения. Лилия, тюльпан, гиацинт, нарцисс, гладиолус, орхидея – декоративные растения. Овёс, тимофеевка и другие растения – корм для скота. Бамбук – строительный материал.

Некоторые однодольные – злостные сорняки.